CANDY CANE CHOCOLATE COOKIES. Cookies club 2014

  Вот уже четвертый год подряд, благодаря Наташе - trampampulkanat, с 1 по 31 декабря, мы все дружно печем печенье в рамках Cookies Club. И хотя из жж-жизни я немного выпала, такое событие не могла пропустить.

  Выбор мой пал на шоколадное печенье из блога Call me cupcake, но прежде чем приступить к рецепту, надо рассказать какую-нибудь историю, такая традиция в нашем клубе любителей печенья)))


 С историями у меня всегда напряг) Не мастер я красиво и интересно писать. Но, я всегда стараюсь сделать этот пост праздничным, атмосферным и чтобы при взгляде на него все было понятно без слов.

 Могу сказать только одно, что мечты сбываются! Не сразу, не все, постепенно и не тогда, когда мы этого хотим, но сбываются, когда приходит их время, главное уметь ждать ...

• 175 г темного шоколада


• 25 г сливочного масла


• 30 г муки


• 1/2 ч.л. разрыхлителя


• 1/4 ч.л. соли


• 1 яйцо


• 75 г сахара


• 1/2 ст.л. ванильного экстракта

• 100 г молочного шоколада


• леденцы

1. 100 г шоколада растопить с маслом на водяной бане. Смешать муку, рахрыхлитель и соль.


2. Взбить яйцо с сахаром и ванильным экстрактом. Смешать шоколад с яйчной смесью, добавить 75 г нарезаного шоколада, просеять муку, перемешать, дать массе постоять при комнатной температуре 10 - 15 минут.


3. Духовку разогреть до 175 градусов. Противень застелить пекарской бумагой и с помощью чайной ложки выложить тесто на растояние друг от друга. Выпекать 8 - 10 минут. Достать печенье, остудить.


4. Растопить молочный шоколад и обмакнуть в него печенье, сверху посыпать леденцами.

Enjoy! ♥